Resep Roti Manis Coklat Pisang Enak Rumahan

Resep Roti Manis Coklat Pisang Enak Rumahan

Cemilan yang cukup sering kita jumpai ialah roti-rotian, mulai dari roti tawar sampai roti dengan isian yang bervariasi. Roti, selain mudah dijumpai di toko-toko juga cukup praktis dijadikan bekal atau sekadar pengganjal perut. Tapi meskipun harganya relatif terjangkau, jika setiap hari harus membeli roti di toko tentunya cukup menguras kantong juga, apalagi kalau anda dan keluarga termasuk yang sangat menyukai roti-rotian sehingga tidak cukup satu buah sekali makan.

Solusinya ialah membuat sendiri roti anda dimana anda justru bisa berkreasi dengan resep-resep yang telah ada dan sesuaikan dengan selera anda. Membuat roti tidaklah sesulit kelihatannya anda hanya harus rajin mencoba dan mencoba sampai bisa membuat roti dengan hasil yang sempurna.  Salah satu varian rasa roti yang cukup digemari ialah pisang coklat, jadi kali ini kita akan coba membuat roti manis rasa pisang coklat yang tidak terlalu susah untuk membuatnya.

[caption id="attachment_2915" align="aligncenter" width="640"]resep buat roti pisang coklat resep buat roti pisang coklat (Ilustrasi/pixabay)[/caption]

A. Adonan Kulit

  • 300 gr tepung terigu protein tinggi (biasanya merk cakra kembar)

  • 300 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru atau bisa merk lain)

  • 100 gr gula pasir, haluskan

  • 1 butir telur

  • 75 gram margarine

  • 2 sendok teh ragi instan (fermipan) larutkan dengan air sekitar 2 sendok makan

  • 1 sendok teh baking powder

  • 200 ml air es

  • 50 ml yogurt (bisa diganti susu)

  • 1 sendok teh garam halus


ISI

  • 5 buah pisang raja matang, iris menjadi 4 / buah

  • 200 gr coklat masak, lelehkan (bisa diganti pasta coklat)


OLESAN & TABURAN

  • 1 butir kuning telur

  • 2 sendok teh susu kental manis, campurkan dengan kuning telur diatas

  • Wijen secukupnya


CARA MEMBUAT

  • Siapkan baskom atau mangkok besar pastikan benar-benar kering dan bersih.

  • Campurkan tepung terigu, gula halus, garam, baking powder ke dalam wadah, aduk dengan tangan.

  • Masukkan ragi instan dan campurkan dengan tangan lalu tuangkan air es pelan-pelan dan yogurt sambil terus diaduk / diuleni sampai semua tercampur dan kalis.

  • Masukkan telur, uleni kembali

  • Terakhir masukkan margarine dan uleni sampai benar-benar kalis, jika dirasa agak lembek, bisa ditambahkan tepung terigu dan uleni lagi sampai kalis.

  • Biarkan adonan selama sekitar 1 jam tutup dengan serbet bersih yang dibasahi.

  • Setelah 1 jam, ambil adonan dan siap untuk diisi.


PENGISIAN 

  • Ambil adonan kira-kira sekepalan tangan

  • Kempiskan dan pipihkan dengan tangan atau bisa menggunakan botol

  • Isi dengan coklat kemudian taruh pisang diatasnya

  • Tutup dan rapatkan

  • Letakkan diatas loyang yang telah diolesi margarine

  • Olesi permukaan atas roti dengan olesan menggunakan kuas

  • Taburi wijen

  • Panggang selama 30 menit dengan suhu 150°C


Selamat mencoba.
Advertisement
Blogger
Disqus
Pilih Sistem Komentar

Tidak ada komentar